Kebaikan 'green salad'

1. Green salad memberi kesan yang baik untuk penghadaman.
2. Sayur-sayuran mentah dalam green salad seperti Romaine lettuce mempunyai nutrien seperti vitamin A, folate, fiber, magnesium, potasium dan fosforus.
3. Selain itu, ia juga mengandungi beta karotene yang baik untuk sistem imunisasi dan mencegah kanser.
4. Green salad juga menjadikan badan lebih beralkali, kerana jika badan terlalu tinggi kandungan asid, penyakit-penyakit akan mudah singgah dan memberi kesan buruk kepada kesihatan.