Fakta tentang kultur hidup

Sinar Harian edisi semalam (21/2/12) membuat liputan tentang fakta halal pemakanan. Antara 'shocking facts' yang memeranjatkan diri ini ialah tentang derivatif kultur hidup (life culture). Kultur hidup ialah bakteria baik yang merupakan kandungan di dalam yoghurt.

Saya, terutamanya amat menggemari yoghurt. Kadangkala akibat muak meminum susu putih, saya sering mengambil yoghurt sebagai alternatif sumber kalsium. Yoghurt jenama 'Nutrigen' pilihan saya kerana mempunyai perasa tambahan seperti green tea dan blueberry. Ia sangat membantu penghadaman, dan diakui sebagai salah satu jenis makanan sihat.

Namun tahukah kamu sumber kultur hidup yang terdapat di dalam yoghurt berpunca daripada najis bayi? Kultur hidup itu ialah bakteria baik yang membantu penghadaman dan mengekalkan kesihatan usus. Bakteria baik disaring daripada najis bayi (baby's stool) dan dibiakkan untuk mendapat pre-biotics yang seterusnya digunakan sebagai bahan pemangkin di dalam yoghurt. Hukumnya harus kerana penghasilan produk pemakanan tersebut telah melalui proses penyucian. Majlis fatwa juga telah mengesahkan yang ia halal dimakan.

Selepas mengetahui 'hard facts' ini, saya sedikit terkilan. Lebih baik jika saya tidak mengetahuinya langsung. Sukar untuk saya menikmati yoghurt sepuasnya tanpa fikiran saya menerawang memikirkan punca ia dihasilkan. Mungkin suatu hari nanti saya dapat melupakan fakta ini, dan kembali mendakap yoghurt sebagai makanan kesihatan dan kegemaran.

Coretan buat mama

Aku sering teringat waktu ku kecil dahulu. Pulang dari sekolah rendah, aku akan duduk di rumah sekitar 1-2 jam sebelum ke sekolah agama pada sebelah petangnya. Paling ku ingat, ibu akan mandi di bilik air menjelang waktu Zohor. Sambil mandi, dia akan membasuh baju. Belum ada mesin basuh, maka ibu akan mencuci dengan tangan.  Bila ibu membasuh telekung, dia akan merendam bilasan terakhir dengan daun nilam. Wangi.

Usia 13 tahun, aku menjejakkan kaki ke asrama penuh. Lima tahun ku mengisi zaman remaja, jauh dari ibu. Tiada lagi sela masa 1-2 jam sebelum pergi ke kelas petang. Tiada lagi ku melihat kelibat ibu mengangkat baldi ke bilik air. Namun aku sentiasa mengingati rutin ibu. Aku akan teringat dia di bilik air, mencuci baju, mengambil air sembahyang. Dan aku terpandang-pandang dia membasuh telekung, dan meramas daun nilam pada bilasan terakhir.

Aku akan sentiasa mengingati harum daun nilam, dan merindui kelibat ibu. Namun masa bukan di sisi ku lagi. Langkahku laju meninggalkan ibu dengan rutin hariannya. Aku tamat persekolahan menengah, menjejaki matrikulasi, tamat pengajian fakulti, chambering dan bekerja. Aku berumahtangga dan memiliki keluarga sendiri. Aku sedar masa yang lalu itu tak mungkin berulang lagi, namun ia nostalgia yang terlalu manis untuk dikenang.

Kini ibu lumpuh selepas sarafnya terjejas, angkara jatuh pada suatu dinihari. Aku melihat kesihatannya merosot hari demi hari. Tangan yang mengerekot itu pernah menyuap makan ku dahulu. Tubuh yang kurus kering itu lelah menjaga sakit pening ketika kecil ku. Ibu lemah tidak bermaya. Namun setiap kali ku kucup ibu, aku dapat menghidu harum itu. Harum daun nilam, lambang perkasihanku pada ibu. Aku ingin ibu tahu kasihku padanya akan harum mewangi sampai bila-bila.

Nilam (patchouli)

Semburan penyegar wajah

Semburan penyegar wajah (facial hydrating mist) bukanlah rutin yang paling asas dalam penjagaan kecantikan. Seperti yang kita ketahui, rutin yang asas merangkumi langkah membersih-menyegar dan melembab. Namun, tidak salah jika kamu mencuba kerana ia sangat convenient (mudah) untuk diamalkan dan memberi kesan segar pada wajah yang lesu seharian.

Bioglo Facial mist - dari Cosway

Berikut adalah beberapa cara bagi mengaplikasikan 'Facial hydrating mist':-

• Ia boleh membantu krim pelembab yang kamu gunakan menyerap khasiat dengan lebih optimum. Sebelum menyapu krim pada wajah, semburkan dahulu facial mist secukupnya ke arah muka. Facial mist sangat semulajadi kerana ia terhasil daripada daripada 'spring water', air laut dalam atau pun air terawat yang telah dimurnikan.
• Facial mist boleh membantu menghidratkan wajah yang kekeringan. Terutamanya jika kamu terdedah kepada suhu penghawa dingin, ataupun wajah menjadi lesu kerana berada berjam-jam dalam perjalanan dan penerbangan. Semburkan facial hydrating mist untuk mendapat kesan segar dengan kadar segera.
• Membantu mengekalkan mekap. Selepas kamu mengenakan tatarias wajah seperti bedak kompak, pembayang mata dan pemerah pipi, semburkan sedikit facial mist untuk mengekalkan mekap pada kadar lebih lama. Kamu akan lebih berpuas hati kerana facial mist memberi kesan 'dewy' (berseri) pada wajah.
• Facial mist boleh meredakan kerengsaan wajah. Jika kamu berasa wajah tidak selesa, semburkan facial mist untuk memberi kesan kelegaan pada kulit. Ia membantu memperbaiki kulit wajah yang kemerahan, meruam dan gatal-gatal. Namun, sesetengah orang mungkin sensitif dengan kandungan yang terdapat dalam facial hydrating mist. Secara asasnya, ia adalah produk yang disyorkan oleh pakar dermatologi dan selamat untuk digunakan.

Atasi mabuk hamil

Cabaran yang paling besar untuk wanita masa kini ialah ingin membina keluarga dan dalam masa yang sama, tidak mahu ketinggalan untuk mendaki tangga kejayaan. Sebenarnya, tiada apa yang mustahil untuk digapai di dalam dunia ini, namun semangat mesti kental dan kuat. Antara salah satu cabaran wanita yang harus ditempuhi ialah mabuk hamil, namun dalam masa yang sama harus pula bekerja seperti biasa.

1. Jauhi makanan yang boleh menyebabkan 'morning sickness' dan mual. Kenal pasti makanan yang mudah membuatkan kamu loya dan jauhi makanan tersebut buat sementara waktu. Ada wanita hamil yang mual terhadap makanan bertumis, pedas atau bergoreng. Makan makanan yang kamu selesa, dan jika tidak selera makan, cukup dengan mengambil kuantiti sedikit sahaja.
2. Mengunyah kudapan juga boleh membantu mengurangkan mabuk hamil. Namun jangan makan kudapan yang tidak berkhasiat, terutamanya jeruk. Antara kudapan (snack) yang boleh diamalkan ialah biskut kraker, buah-buahan kering seperti kismis, prun dan aprikot atau kekacang seperti kacang kuda. 
3. Minum dengan kerap boleh membantu meredakan mabuk hamil. Jika berasa pening, minuman seperti teh halia boleh membuang angin dan memberi kelegaan. Minuman lain yang elok untuk diamalkan ialah susu (terutama susu untuk ibu hamil), minuman malt (horlicks) atau ribena (mengandungi vitamin C).
4. Jika berasa lesu (fatigue) sepanjang kehamilan, pastikan mengambil diet makanan yang tinggi kandungan iron (zat besi). Antara pemakanan yang elok untuk diamalkan ialah daging, ayam, makanan laut, sayuran hijau, bijirin dan kekacang.
5. Jangan bekerja berterus-terusan kerana keadaan kamu yang hamil memerlukanmu banyak berehat. Berhenti pada selang masa tertentu dan buat pergerakan kaki dan badan supaya pengaliran darah berjalan lancar dan menghilangkan kelesuan. Untuk menambah kuantiti masa rehat, berhenti melakukan aktiviti tertentu, contohnya jika shopping di luar menjadikan kamu penat, gantikan dengan melakukan 'shopping online'. Kamu juga boleh mengupah orang mengemas rumah dan membersihkan halaman jika kesihatanmu terjejas andai melakukannya sendiri.
6. Tidur awal sangat baik untuk kesihatan ibu dan kandungan. Tidurlah dengan aman supaya kamu dapat mendepani hari esok dengan lebih bertenaga dan bersemangat. Mengandung bukanlah alasan untuk kita menjadi tidak produktif. Bekerjalah dengan tenang dan tanamkan sifat-sifat yang positif dalam diri. Ibu yang cergas dan gembira InsyaAllah akan melahirkan bayi yang sihat dan riang.

Pemakanan sewaktu hamil

Tidak selera makan, tekak pahit, mual dan loya... adakalanya bimbang jika khasiat makanan gagal diserap oleh badan akibat selalu muntah. Jangan bimbang, kamu masih boleh mencuba untuk mendapat diet yang seimbang ketika hamil. Cuba langkah-langkah berikut :-

1. Makan kepelbagaian makanan supaya kamu mendapat nutrien secukupnya. Antara makanan yang digalakkan ialah roti dan bijirin, buah-buahan dan sayur, hasil tenusu, dan juga makanan untuk sumber protein (daging, ayam, ikan, telur, kekacang). Jauhi makanan berlemak dan manisan.
2. Makan makanan yang tinggi kandungan fiber seperti roti gandum penuh, cereal, nasi, pasta, buah-buahan dan sayur-sayuran.
3. Pastikan kamu mendapat vitamin dan mineral secukupnya semasa mengandung. Ambil suplemen vitamin untuk prenatal yang disarankan oleh doktor. Vitamin untuk prenatal juga dengan mudah boleh diperolehi di kaunter-kaunter farmasi, antaranya 'Appeton'
4. Makan dan minum makanan serta minuman yang tinggi kandungan kalsium, sekurang-kurangnya 4 hidangan sehari. Tingkatkan juga pengambilan makanan yang mengandungi zat besi.
5. Jangan lupakan pengambilan makanan yang tinggi kandungan vitamin C. Antaranya, oren, strawberi, tembikai susu, betik, brokoli, kubis bunga, tomato dan sawi hijau. Wanita hamil mesti cukup pengambilan vitamin C setiap hari.
6. Juga ambil pemakanan yang mempunyai sumber asid folik. Asid folik penting untuk pertumbuhan janin kerana ia mencegah 'spina bifida' (masalah pada janin). Kebiasaannya doktor akan mengesyorkan asid folik dalam bentuk pil untuk diamalkan oleh bakal ibu. Jika inginkan asid folik dari sumber semulajadi, amalkan memakan sayuran berdaun hijau gelap, dan kekacang seperti kacang hitam dan dal.
7. Di samping itu, amalkan juga pemakanan yang mengandungi khasiat vitamin A. Antaranya, lobak, labu, keledek, bayam dan aprikot.
8. Elakkan pengambilan alkohol, dan kurangkan pengambilan kafein dalam minuman (kopi, teh dan cola).

Merawat tumit kekeringan

Tumit kering (cracked heels) boleh dirawat dengan inisiatif sendiri di rumah. Terdapat beberapa cara yang kamu boleh lakukan bagi merawat bahagian yang kering tersebut, dan hasilnya kamu akan mendapat kulit tumit yang licin kembali.

1. Kamu boleh merendam kaki dengan cara mencampurkan 1 bahagian air dengan bahan perawatan. Rendam kaki selama sekitar setengah jam untuk melembutkan kulit kaki yang kekeringan. Antara bahan perawatan yang boleh digunakan untuk dititiskan dalam air tersebut ialah bio oil, Johnson baby oil atau rose water (air mawar). Selepas merendam, lap bahagian kaki sehingga kering dengan towel.
2. Cara kedua ialah dengan menggunakan kaedah pengelupasan (exfoliation). Terdapat beberapa produk yang menawarkan Foot scrub, seperti Avon. Guna secukupnya krim skrub kaki tersebut dan gosokkan di sekitar kulit yang bermasalah. Kamu juga boleh gunakan pumice stone (batu pumis), gosok perlahan-lahan di sekitar tumit untuk melembutkan kulit kasar. Alternatif lain, kamu boleh gunakan 'berus sabut' yang lebih tradisional.
3. Cara selainnya yang kamu boleh praktiskan ialah dengan rajin menyapu krim di kulit bermasalah. Terdapat krim yang direka khas untuk kulit tumit kering seperti Eldgy. Jika tiada pilihan, krim pelembab biasa juga boleh membantu, dan jenis yang lebih baik ialah Vaseline atau Rosken Skin Repair. Sapu setiap malam sebelum tidur, dan jika ingin lebih efektif pakai stoking supaya kelembapan dapat diserap dengan mendalam.
4. Pastikan pemakanan sihat dan badan cukup air. Jika badan kekeringan, ia akan memberi kesan kepada bahagian tubuh yang lain seperti tumit kaki. Jika ingin ambil suplemen, vitamin C adalah pilihan terbaik. Evening Primrose oil dan Minyak ikan kod juga boleh membantumu mendapat kulit yang cantik kerana ia membantu melembabkan kulit daripada dalam.

Mendapat durian runtuh

 Apa yang akan kamu lakukan bila tiba-tiba mendapat 'durian runtuh' (windfall)? Durian runtuh merujuk kepada wang terkumpul yang banyak dan datang sekaligus, contohnya bila kamu tiba-tiba menjadi 'jutawan segera'. Rezeki datang dalam berbagai-bagai cara, kamu mungkin memenangi sijil simpanan premium, menang peraduan yang menawarkan ganjaran wang tunai, menerima warisan pusaka, bonus berganda atau boleh jadi juga untung dalam perniagaan.

1. Perkara pertama yang patut kamu lakukan ialah menyelesaikan kewajipan selari dengan keuntungan tersebut. Jika kamu berniaga, ketepikan sejumlah wang dari keuntungan tersebut untuk membayar cukai perniagaan, cukai kastam dsb. Jika kamu mendapat wang dari penjualan hartanah, kamu wajib membayar cukai keuntungan. Jangan lari dari kewajipan membayar kepada pihak berkuasa, kerana kamu pasti tidak mahu pening kepala bila tiba-tiba dikejar oleh Lembaga Hasil Dalam Negeri kerana tidak membayar cukai pendapatan, misalnya.
2. Beri keutamaan kepada perkara yang penting dahulu. Jika ada perkara-perkara yang perlu mendapat keutamaan kamu, selesaikan perkara itu dahulu. Contohnya, membayar hutang rumah, kad kredit, bil hospital, yuran pelajaran dsb.
3. Jangan ubah cara dan gaya hidup. Jangan 'gelap mata' hanya kerana tiba-tiba kamu mendapat wang berganda dalam jumlah yang banyak. Jika kamu seorang yang 'humble' dan berjimat-cermat selama ini, jangan tiba-tiba menukar gaya dari hujung rambut ke kaki dengan memakai pakaian atau tas tangan berjenama. Berpada-padalah. Kamu juga tidak mahu 'kekayaan segera' kamu ini dihidu oleh pencuri, lantas menjadikan kehidupan baru kamu tidak aman.
4. Jangan hebohkan pada orang ramai. Kamu akan terperanjat bila tiba-tiba ada orang yang datang ingin meminjam wang. Perhatikan juga sikap sesetengah rakan dan saudara. Jauhi mereka yang selama ini memandangmu dengan 'sebelah mata', namun bertukar menjadi terlebih mesra apabila kamu sudah mempunyai wang. Mereka mungkin mempunyai agenda tersendiri.
5. Berkongsi. Perhatikan di sekelilingmu jika ada mereka yang memerlukan. Jika ada ibu tunggal yang sakit dan mempunyai anak yang ramai, singgah ke rumahnya dan hulurkan bantuan kewangan. Satu, dua ratus ringgit mungkin kecil jumlahnya pada kamu, namun amat besar jumlahnya bagi mereka.
6. Simpan untuk masa depan. Kamu tidak tahu sama ada akan datang kamu akan mendapat untung besar sebegini lagi. Simpan secukupnya dalam simpanan tetap, ASB, SSPN dsb. Selepas sejumlah besar daripada wang tersebut kamu manfaatkan dengan sebaiknya, ambil sedikit untuk hiburan kamu. Melancong, beli barang idaman, berbelanja, beri hadiah dsb... asalkan jangan berlebih-lebihan.